息子がクラウドファンディングで出資したローストホースに連れていってもらいました。 生肉盛り合わせから始まって、石窯でじっくり焼き上げたブロック肉が3種類も順番に出てきて、馬肉三昧のお料理でした。特に生肉は、口の中に入れた瞬間のとろける食感に…
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