食・レシピ
ボージョレ・ヌーヴォーの解禁日に毎年恒例のパーティーに参加しました。 今回で11回目となりましたが、毎回銘柄が被ることも少なく、いろいろな味が楽しめます。今回は、職場近くの酒店で予約して持ち込んだワインが好評でした。
瓶を毎日ゆっくりとまわして、約2週間でシロップができあがりました。実は、種を取ってからこして、ジャムにしました。 シロップは、薄めてもかなり甘かったので、次回作るときは氷砂糖の分量を減らしてみたいと思います。
ふっくらとして、しっとりした食感で底に残っているザラメが、おいしさを引き立てていました。 丁度よいサイズにカットもしてあって、食べやすかったです。
青梅、氷砂糖、お酢だけで作れるシロップにチャレンジしました。 毎日1回は回転させて、酢をまんべんなく散らすだけで、できあがるということですが、はたしておいしいシロップができるか、楽しみにしています。
先日、台湾から送ってきたというマンゴーを、おすそ分けで頂戴しました。 食べごろがよくわからなかったのですが、甘くて美味しくいただけました。
妻からのプレゼント、夕食でいただきました。刺身&しゃぶしゃぶにしました。 しゃぶしゃぶにした方が、うまみも感じられて美味しかったです。ありがとう。
週末はお天気も良く穏やかで暖かな日でしたので、ランチは焼きそばを持って近くの公園でいただきました。
雪景色を眺めながらいただいた「天然氷のかき氷」は、どんなに口の中にほおばっても、ズキーンとくることもなく、マイルドでやさしく口の中でとろけて、とても美味しかったです。
お土産を買いに立ち寄った日光金谷ホテルの限定でみつけた「三ツ山洋館本舗とのコラボした羊羹」をいただきました。表面に浮き出てくる砂糖の食感が、日にちが経過するに従って変化するので、その都度食感が異なり楽しめます。
温泉入りに行く途中、「堯心亭(ぎょうしんてい)」にてランチをいただきました。この時期は、シーズンオフということで、広い座敷でお庭を眺めながら、ゆっくりとした時間を過ごせました。 こちらは「懐石弁当」
週末は、少し早めに妻と二人でレストランに入って、2時間近くを掛けてコースのランチをいただきました。
谷中銀座にある「和栗や」さんの前を通たら、店頭で販売していたからと、妻が買い求めてきました。栗の甘さが引き立つブラック コーヒーと一緒にいただきました。
昼休みに散歩を兼ね、妻お手製の弁当を持って檜町公園まで散歩をして、池の畔でランチをいただきました。お天気も良く楓が少し色づいていて、晩秋のひと時をゆっくりと過ごせました。
先日の祝日に、谷中銀座にある「和栗や」さんまで、買出しに行ってきました。11時の開店前に到着しましたが、既に店内でモンブランとかを食べる人たちで20名以上の行列でした。 開店後にお土産だけということで、店内に入って購入です。新物の栗甘露とかが美…
「人気の5食セット」プレゼントキャンペーンというのがあって、全国で1000名に当たるというのに応募したら、商品が届きました。これで、今年の運を使い切ったかなぁ?
先日、娘が夕食を食べに家に来るということで、仕事の帰りにリベルターブルでケーキを買って帰ってきました。
軽井沢の帰りに横川SAに立ち寄って、峠の釜めしを買って帰ってきて夕食にしました。子供のころから旅行のときはよく食べていたので、昔からの変わらない味を楽しみながら、いろいろなことを思い出しました。
宿泊したルシアン旧軽井沢では、レストランにもペット同伴可能だったので、ミントもテーブルの脇で一緒にディナーを楽しみました。
近所にあるコーヒーショップに豆を買出しに行ったついでに、テラス席で妻&ミントと一緒に珈琲ブレイクをしてきました。
奇数月の第二土曜日に開催されているイベントに行って来ました。 大長さんのマグロのぶつ切り、お得でした。
食べごろが何時なのかがよくわからないまま、赤く熟すまで待って食してみました。十分に甘かったのですが、少し熟れすぎていて、実が少々柔らかくなってしまっていました。初めての苺のベランダ菜園でしたが、実がなるということがわかったので、大成功です…
汐入公園の大寒桜が1分~2分咲程度になり、妻がお弁当を作ってくれたので、ミントも連れて夫婦で出かけました。3月下旬並みという暖かい日差しの下、ランチを気持ちよくいただきました。
最近の1週間でかなり赤く染まってきました。甘味がどのくらい出るのかが楽しみになってきました。
昨年の9月に投稿したのも掲載されているので、いつまで掲載されているかわかりませんが、残しておきたいと思います。 toukou.nhk.or.jp
昨年の初夏に投稿したものですが、採用されてUPされているので、備忘録として残しておこうと思います。 toukou.nhk.or.jp
水元公園に車で出かけて行って、妻&ミントと終わりかけの紅葉を眺めながらの散歩をした後に、お弁当をひろげてのランチです。午前中は青空の天候だったのがランチ中には雲が広がってきてしまって、少々残念でした。
珈琲ショップの店内で行われるコーヒースクールというのがあり、入門コースで2時間の勉強をしてきました。休日の朝に美味しいコーヒーを淹れて、妻に喜んでもらえるようになりたいです。
みなかみ町に向かう途中で川場町にある「蕎麦 和太奈部(わたなべ)」に立ち寄って、妻と二色蕎麦&野菜天婦羅をいただきました。ペット同席OKなのはテラス席ですが、扉や窓で区切られていて、ひざ掛けやストーブも置いてあり、暖かく食事ができました。
一人1本を持ち寄って、おつまみも持参でのボジョパを我が家のリビングで開きました。10本以上を軽く飲み干して、翌日の仕事も気合入れて向かったかなぁ。
先週行った奥日光で宿泊したホテルのすぐ真向かいにあるのが光徳牧場。ここのアイスは、コクがあって甘くてかつリーズナブルな値段なので、とてもお気に入りで、奥日光を訪れる度に楽しんできます。