アジ三昧

妻の父が足立市場に行って、アジやマグロの中落ちなどを仕入れてきて、そのおすそわけがあった。

妻が調理をして、アジ３尾はたたきに、骨は揚げて煎餅に、そして１尾は干物に挑戦ということでベランダ干し。
　

一夜干しでどうなるか、お楽しみというところです。



＝＝追記　8/4

一晩経った今朝、それなりに干物のようにでき上がり。
試食は今夜のお楽しみ・・・。


夕食の晩酌の一品で登場

予想に反して、美味しくいただけました。